オニオンソースの冷製パスタ
野菜がおいしくなるオニオンソースが決め手
このレシピの生い立ち
お父さんが作る味を思い出しながら作りました(^^)
作り方
- 1
にんにくを細かいみじん切りにして、* がついている調味料を合わせてにんにくにいれる。
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
ベーコンを1センチ四方にきる。 - 3
温めたフライパンにベーコンと玉ねぎをいれる。
中火で玉ねぎの色があめ色なるまで炒る。 - 4
オリーブオイルと作り方1でつくった調味液とバターを入れて、沸騰したら、すぐに火を止める。
玉ねぎソースの完成! - 5
お好みのパスタをゆでる。
茹でたら、水で洗い、しっかり水気をきる。 - 6
トマトとアボカドなど、お好みの野菜を1.5センチ角に切る。
- 7
玉ねぎのソースとパスタと野菜を合わせて完成!
玉ねぎのソースはパスタと野菜の分量に応じて、入れる量を調節してください。
コツ・ポイント
にんにくをあらかじめ醤油などの調味料でつけておくことです!
長い時間浸けたほうがおいしいです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19686987