オニオンソースの冷製パスタ

naru927
naru927 @cook_40245338

野菜がおいしくなるオニオンソースが決め手
このレシピの生い立ち
お父さんが作る味を思い出しながら作りました(^^)

オニオンソースの冷製パスタ

野菜がおいしくなるオニオンソースが決め手
このレシピの生い立ち
お父さんが作る味を思い出しながら作りました(^^)

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材料

  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. 醤油 * 大さじ1
  3. みりん * 小さじ1
  4. 酢 * 小さじ2
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. バター 5グラム
  7. ベーコン 1枚
  8. にんにく 1片
  9. パスタ 一食分
  10. トマト 1/2個
  11. アボカド 1/4個

作り方

  1. 1

    にんにくを細かいみじん切りにして、* がついている調味料を合わせてにんにくにいれる。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにする。
    ベーコンを1センチ四方にきる。

  3. 3

    温めたフライパンにベーコンと玉ねぎをいれる。
    中火で玉ねぎの色があめ色なるまで炒る。

  4. 4

    オリーブオイルと作り方1でつくった調味液とバターを入れて、沸騰したら、すぐに火を止める。
    玉ねぎソースの完成!

  5. 5

    お好みのパスタをゆでる。
    茹でたら、水で洗い、しっかり水気をきる。

  6. 6

    トマトとアボカドなど、お好みの野菜を1.5センチ角に切る。

  7. 7

    玉ねぎのソースとパスタと野菜を合わせて完成!
    玉ねぎのソースはパスタと野菜の分量に応じて、入れる量を調節してください。

コツ・ポイント

にんにくをあらかじめ醤油などの調味料でつけておくことです!
長い時間浸けたほうがおいしいです♪

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naru927
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管理栄養士を目指す大学生です(,,> <,,)高校1年から毎日料理してます!最近は、お店で食べた料理の再現にはまっています♪秋田出身です!4月6日放送のレシピ女王シーズン5に出場しました。Instagramをフォローしてくれるとうれしいです!naruchan927です∩^ω^∩
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