砂糖が少なめのサッパリしたすし酢です。
このレシピの生い立ち
すし酢で検索すると沢山のレシピが出てきます。酢と砂糖が同量のものや、砂糖の方が多いものもあり、実家で馴染んだサッパリした味が懐かしく、母に聞いて書き留めることにしました。