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☆すし酢☆でさっぱり卯の花
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☆すし酢☆でさっぱり卯の花-レシピのメイン写真

☆すし酢☆でさっぱり卯の花

にゃんコロ
にゃんコロ @cook_40028430

いつもの卯の花をすし酢でアレンジしました。とってもさっぱりしてておいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
すし酢が当たったのでいろんなものに入れてみましたが、卯の花に入れたのが一番おいしかったです。

いつもの卯の花をすし酢でアレンジしました。とってもさっぱりしてておいしいですよ♪
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すし酢が当たったのでいろんなものに入れてみましたが、卯の花に入れたのが一番おいしかったです。

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☆すし酢☆でさっぱり卯の花

にゃんコロ
にゃんコロ @cook_40028430

いつもの卯の花をすし酢でアレンジしました。とってもさっぱりしてておいしいですよ♪
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すし酢が当たったのでいろんなものに入れてみましたが、卯の花に入れたのが一番おいしかったです。

いつもの卯の花をすし酢でアレンジしました。とってもさっぱりしてておいしいですよ♪
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すし酢が当たったのでいろんなものに入れてみましたが、卯の花に入れたのが一番おいしかったです。

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材料

2人分
  • おから 100g
  • にんじん 2cm
  • たけのこ 2cm
  • こんにゃく 2cm
  • しいたけ 2枚
  • 鶏むね肉 50g
  • グリーンピース 大さじ2ぐらい
  • めんつゆ(ストレート) 100cc
  • すし酢 大さじ2~
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作り方

  1. 1

    おからは耐熱皿に広げて5分ほど電子レンジにかけるかフライパンでぱらぱらになるまでから炒りする。にんじん、たけのこ、こんにゃく、しいたけは細切りに、鶏むね肉は細かく切る。

  2. 2

    フライパンにめんつゆを煮立てて2を入れ、蓋をして具がやわらかくなるまで煮る。(7~8分)おからと下ゆでしたグリーンピースを入れて2分ほど火を通しながら混ぜる。

  3. 3

    仕上げにすし酢を入れて混ぜ、火を止める。

コツ・ポイント

具はごぼう、うすあげ、あさり、ちくわ、ねぎなどを入れてもおいしいです。あらかじめ電子レンジでチンしておくと時間短縮になります。グリーンピースは枝豆やいんげんでもOKです。今回はいんげんを入れました。緑のものを少しでも入れるといろどりもよくてGOOD☆すし酢は大さじ2だとすっぱいのが苦手な人でも大丈夫なすっぱさです。すっぱいのが好きな方はもう少し多めに入れてください。

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にゃんコロ
にゃんコロ @cook_40028430
2008/02/24 10:52に公開
◆神戸市出身、埼玉県在住の専業主婦◆18歳の男の子と15歳の女の子と11歳の女の子のママです。◆簡単に作れて子どもも大人もおいしく食べられる料理をいろいろ試しながら作っています。 お菓子作り、パン作りも大好きです♪ よろしくお願いします✿
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このレシピのキーワード

おから しいたけ たけのこ にんじん こんにゃく グリーンピース 鶏胸肉

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