塩鮭とたっぷり野菜のクリームパスタ
香京さん @cook_40103614
塩鮭の塩分だけで、充分美味しいパスタが作れますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
余りがちな塩鮭を使って、パスタを作ってみたかった(o^^o)
塩鮭とたっぷり野菜のクリームパスタ
塩鮭の塩分だけで、充分美味しいパスタが作れますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
余りがちな塩鮭を使って、パスタを作ってみたかった(o^^o)
作り方
- 1
ナスは銀杏切りで水に晒しておく。玉ねぎはみじん切りを耐熱皿に入れラップ、電子レンジ（600w）で2分間加熱。
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- 2
（a）でホワイトソースを作り、玉ねぎキューブとローリエを入れて、とろみがつくまで弱火で加熱する、
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- 3
とろみがついたら、加熱した玉ねぎ、グリルで焼きほぐした塩鮭、粗みじん切りのニンニクを入れて混ぜ、火を止めておく。
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- 4
隣のガス台でパスタを茹で時間−1分半前で茹で、茹で上がる3分前くらいにお玉二杯分の茹で汁とナス、パプリカを入れて加熱。
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- 5
茹だったパスタとほうれん草を加えて、パスタがアルデンテになるまで炒め茹でる。
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- 6
頃合いになったら、粗挽き胡椒を加えて火を止める。
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- 7
お皿に盛り、粉パセリをかけて完成♪
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コツ・ポイント
パスタの茹で時間を少し短くしておく事。
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ハローこんにちは -
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子供が食べないので写真ではほうれん草抜きですが、入れたほうが見た目も良くなります。生鮭やスモークサーモンじゃなくお手頃な塩鮭を使っているのでリーズナブルに出来ます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19690366
