Omelette de queso y tomate
Les dejo la receta de un omelette tradicional para hacerlo rápido y sacarse de un apuro. El relleno puede variar y ser de jamón y queso, morrón, o champiñones. Vayan variando y encuentren el que más les guste.
Omelette de queso y tomate
Les dejo la receta de un omelette tradicional para hacerlo rápido y sacarse de un apuro. El relleno puede variar y ser de jamón y queso, morrón, o champiñones. Vayan variando y encuentren el que más les guste.
Paso a paso
- 1
Picar un ajito chico, el perejil, el tomate en cubitos y el queso también.
- 2
Cascar dos huevos y batirlos en un tazón chico, incorporarle el perejil fresco, el ajo, el orégano, la sal y una pizca de pimienta y verter suavemente en una sartén caliente con un poquito de aceite
- 3
Inmediatamente que tiramos la mezcla bajar el fuego a mínimo y mover la mezcla para que quede pareja, una vez que empieza a ponerse más densa agregar el tomate y el queso en el medio
- 4
Con una espátula levantar de a poquito los bordes para controlar el omelette y una vez que vemos que puede pasarse por abajo y levantarlo sin que se rompa doblar a la mitad y cocinar un poco más. A mi no me gusta tan seco así que lo dejo así pero si se lo prefiere puede darse vuelta y cocinar más del otro lado. Luego puede llevarse a emplatar sólo o con alguna guarnición como en la foto
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