節約!!ピリ辛もやし
柚乃たん @cook_40053266
増税後、食費で抑える方が多いと思います(ノ_・,)
そんな時の、もやしはやっぱり神ですね(笑)
このレシピの生い立ち
本で読んだんですが、どうも納得いかず我が家の味にしちゃいました(^。^;)
節約!!ピリ辛もやし
増税後、食費で抑える方が多いと思います(ノ_・,)
そんな時の、もやしはやっぱり神ですね(笑)
このレシピの生い立ち
本で読んだんですが、どうも納得いかず我が家の味にしちゃいました(^。^;)
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切って酒に浸けておく。(材料には書いてません。別に構わないって方は酒なしで、もちろんOKです！)
- 2
ニラは適当な長さに切って、もやしは水洗いをして、水を切ってください。
- 3
大きめのボウルに2を入れて塩を振って手で、混ぜ合わせてください。
卵は割りほぐしておくと楽チンです！ - 4
熱したフライパンに、ごま油を入れ豚肉を炒める。
色が変わったら2を投入し、もやしが食べれるようになるまで炒める。 - 5
もやしがいい感じに仕上がったら、卵を回し入れ、ゆっくり混ぜる。
その後すぐに鰹節を入れ、醤油も入れ更に混ぜる。 - 6
味の素も入れ、一度味を見て薄ければ塩コショウをする。(我が家は少し入れました。)
- 7
お皿に盛り付けた後、辛いのが苦手な人もいるのでラー油は個人で好きなだけ！少しだけでも入れると美味しくなります！
コツ・ポイント
コツは特にありませんか、ポイントは、やっぱり家庭に寄って好きな味が違うので必ず味見をして、塩コショウで整えてくださいね！
ただそれだけです(*/□＼*)
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私はかなり辛めが好きなので、レシピよりやや唐辛子多めです笑 ごまの風味がもっとお好きな方は、ごま油を足すと良いと思います
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