残り物で☆豚肉トマトナスのパスタ

はるあつき☆
はるあつき☆ @cook_40257745

子どもたちが喜んで食べるうちの定番パスタです
このレシピの生い立ち
残り物から生まれたメニューです( *´艸｀)

残り物で☆豚肉トマトナスのパスタ

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このレシピの生い立ち
残り物から生まれたメニューです( *´艸｀)
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材料

四人分
  1. 豚肉（牛でもOK） 50g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. トマト 1/2個
  4. なす 中1本
  5. オリーブ油（サラダ油でも） 大さじ1
  6. ニンニク 少し
  7. 顆粒コンソメ 小さじ1
  8. ケチャップ 大さじ3
  9. ウスターソース 大さじ3
  10. コショウ 適量
  11. 乾燥バジル 適量
  12. スパゲティ 400g

作り方

  1. 1

    スパゲティを表示通り茹でます

  2. 2

    豚肉は細かめに、玉ねぎは荒みじん、トマトは皮をむいてザク切り、ナスは適当に食べやすい形に切ります

  3. 3

    パスタ茹で時間が残り5分になったら、フライパンに油とニンニクを入れて火にかける。

  4. 4

    豚肉、玉ねぎ、ナス、トマトを火が通るまで炒めます。

  5. 5

    パスタの茹で汁を大さじ3ほど足し、顆粒コンソメ、ケチャップ、ウスターソースを入れて煮詰め、コショウで味を整える。

  6. 6

    パスタが茹で上がったらそのままソースの中に入れて絡める。
    乾燥バジルをトッピングして出来上がり♪

コツ・ポイント

中の具材は冷蔵庫の残り物なんでもOK☆
忙しい時間の合間にぱぱっとできて簡単です。
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