カリッとチーズのピーマン焼き
切って焼くだけ！ピーマンとチーズのマリアージュ。簡単おつまみ。
このレシピの生い立ち
ピーマンを今すぐ食べたくて作りました。
作り方
- 1
ピーマンを半分に切る。種は捨てる。
- 2
スライスチーズを手でちぎり、ピーマンのくぼみ（種が入ってたところ）に並べる。（ピーマン1切にスライスチーズ1/2切）
- 3
フライパンに油をひき、チーズ側を下にしてピーマンを焼く。中火で2分。
- 4
焦げ目がついたら裏返して焼く。中火で1分。
コツ・ポイント
チーズ側から焼くとき、チーズだけがフライパンに落ちてピーマンが被さるだけになりがちですが、チーズがとろけるので上手いことくっつきます。チーズは多め、こんがり焼き色がつくまで焼くのがポイントです。
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