『新タマネギのかき揚げ』
まぁぁぁぼう @cook_40247984
新タマの一番美味しい食べ方は、天ぷらだと思います！外は、カリッサクッ！中は、とろっ甘っと新タマのかき揚げ最高です(笑)
このレシピの生い立ち
ボクは、天ぷらをウスターソースで食べるのが大好きです(笑)
『新タマネギのかき揚げ』
新タマの一番美味しい食べ方は、天ぷらだと思います！外は、カリッサクッ！中は、とろっ甘っと新タマのかき揚げ最高です(笑)
このレシピの生い立ち
ボクは、天ぷらをウスターソースで食べるのが大好きです(笑)
作り方
- 1
新タマネギは皮を剥き流水で洗い頭と根を切り半分にして3～5㎜幅ぐらいに切ります。
- 2
ボールに市販の天ぷら粉を水で溶き、切った新タマ、みつ葉、桜えびを入れ混ぜます。
- 3
木のしゃもじ、お好み焼きのコテの上にかき揚げをのせ170℃ぐらいの油に、そっと入れて揚げます。
-
- 4
両面しっかり揚げて、火が通れば完成です。塩や天つゆ(市販の和風だし+みりん+水)などでお召し上がりください。
-
- 5
クックパッドニュースにて紹介されました！(笑)
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コツ・ポイント
かき揚げの衣は、どろっとした衣より少しシャバシャバしたぐらいの衣で揚げた方がキレイに揚がると思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19697513
