つけ卵

ドリー!
ドリー! @cook_40250327

メイソンジャーでちょうどの分量
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に

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メイソンジャーでちょうどの分量
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材料

  1. 卵 4個
  2. 100ml
  3. しょうゆ 25ml
  4. みりん 25ml
  5. 砂糖 ティースプーン 1-1.5
  6. ほんだし ティースプーン 1

作り方

  1. 1

    メイソンジャーの目盛りを使って計量を楽ちんに。
    2つ目の目盛りまで水

  2. 2

    2つ目と3つ目の目盛りの間までしょうゆ
    (25ml しょうゆ)

  3. 3

    3つ目の目盛りまでみりん
    (25ml みりん)

  4. 4

    全てをお鍋にうつして、砂糖とほんだしをいれて、一煮立ちさせてさます。

  5. 5

    少し冷めたら、ゆで卵と一緒にメイソンジャーに入れて冷蔵庫へ。
    日持ちは3-4日。

コツ・ポイント

卵の上が少し出るので、水を少しだけ増やしてもいいかも。

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