クランペットはワッフルメーカーが正解
こねないパン、クランペット。フライパンより、ワッフルメーカーで焼く方がカリモチ感アップ！混ぜて焼くだけ、朝にピッタリ！
このレシピの生い立ち
休みの朝はパンが食べたい。
パン、買い忘れた。
ホームベーカリーも持ってない。
朝からパン捏ねたくない、時間もない。
そんな私にピッタリなクランペット。
ワッフルメーカーで焼いたら、美味しすぎてヘビリピしています。
クランペットはワッフルメーカーが正解
こねないパン、クランペット。フライパンより、ワッフルメーカーで焼く方がカリモチ感アップ！混ぜて焼くだけ、朝にピッタリ！
このレシピの生い立ち
休みの朝はパンが食べたい。
パン、買い忘れた。
ホームベーカリーも持ってない。
朝からパン捏ねたくない、時間もない。
そんな私にピッタリなクランペット。
ワッフルメーカーで焼いたら、美味しすぎてヘビリピしています。
作り方
- 1
強力粉と薄力粉をボウルで合わせ、砂糖と塩を離して入れる。砂糖側にイーストを入れて、４０℃くらいの牛乳を加えて混ぜる。
-
- 2
混ぜ混ぜ。すりおろした自然薯のような粘りを目指して牛乳を調整。
-
- 3
オーブンの発酵機能などを使って30分～発酵。室温が高ければ、室温でも発酵可。生地が膨れてたらok。
-
- 4
前の晩に生地を作って、一晩冷蔵庫でも発酵可能です。朝膨れてなければ、温めて発酵させましょう。
- 5
生地を痛めないように、ボウルの端からお玉ですくい、予熱して油を塗ったワッフルメーカーに乗せる。
-
- 6
４分程焼いて出来上がり。
甘くないので、卵にもジャムにもよく合います。 -
- 7
フライパンでも焼けます。
でも、ワッフルメーカーで焼いた方がオススメ。 -
- 8
coppieさん、レポありがとうございます♪コメント付け損ねました(汗)
コツ・ポイント
発酵待ってる間に、オムレツだのスープだの、フルーツヨーグルトなど作ると、しっかりした朝御飯になります。
献立メニューに乳製品が多く、カロリーが気になるときは、牛乳を水にしても大丈夫です。
是非焼きたてを食べてください。
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