イワシの梅生姜煮⁂圧力鍋で骨まで柔らか
まめちゃん家のごはん @cook_40232147
圧力鍋で簡単柔らか♡梅と生姜でサッパリと頂けます。リーズナブルなイワシでカルシウム補給♪
このレシピの生い立ち
イワシの骨取りが面倒なので。
イワシの梅生姜煮⁂圧力鍋で骨まで柔らか
圧力鍋で簡単柔らか♡梅と生姜でサッパリと頂けます。リーズナブルなイワシでカルシウム補給♪
このレシピの生い立ち
イワシの骨取りが面倒なので。
作り方
- 1
イワシをザルに入れ、塩をまぶしてしばらく置き、1ℓほどの熱湯を回しかけて臭みを流します。
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- 2
生姜はスライスし、ネギは刻んでおきます。梅2個は割れ目を入れ、1個は種を取って細かく叩いておきます。
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- 3
圧力鍋に全ての材料を入れ、高圧にセットして沸騰させ、ピンが上がってから中火で20分ほど加圧します。
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- 4
火を止めてピンが下がったら蓋をあけ、お好みの濃さまで煮汁を煮詰めます。お好みでネギや七味をトッピングします。
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- 5
完成です、いただきます♪
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- 6
ブログ『まめちゃん家の徒然ごはん』はこちら☆ https://ameblo.jp/mame-to-hana/
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コツ・ポイント
圧力鍋に圧力切替のない場合は、少し長めに加圧して頂ければと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19713430
