オクラとえのきの鶏だし煮【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
えのきのうま味が溶け出し、ねばねば食感のオクラと良くあい、身体にやさしいスープ煮です。冷蔵庫で冷たく冷やすと美味しいよ。
このレシピの生い立ち
えのきとオクラを使い、レンジで簡単に作るスープ煮を作りたくて、考えました。
オクラとえのきの鶏だし煮【作り置き】
えのきのうま味が溶け出し、ねばねば食感のオクラと良くあい、身体にやさしいスープ煮です。冷蔵庫で冷たく冷やすと美味しいよ。
このレシピの生い立ち
えのきとオクラを使い、レンジで簡単に作るスープ煮を作りたくて、考えました。
作り方
- 1
オクラはガクを取り除き、塩をふり板ずりをして、斜め半分に切る。えのきは根元を切り落とし、3等分に切る。
- 2
耐熱ボウルに★、オクラを入れ600wで3分レンジ加熱し、えのきを加え600wで3分レンジ加熱し、良く混ぜ合わせる。
- 3
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
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コツ・ポイント
・オクラは食感で味が変わってきますので、お好みの固さで調整して下さい。
・冷蔵庫で冷やすと、より美味しくなります。
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