ひじきはたっぷりの水でもどしておく。
ちくわは縦半分に切ったものを横に薄切りしておく。

フライパンにサラダ油をひき、ひじき・凍ったままのミックスベジタブル・ちくわを入れ炒める。

油がなじむまで炒めたら、水・和風だしの素を入れて、煮立てる。

煮立ったら、砂糖としょう油を加え、中火で煮詰めたら出来上がり。