「塩さば」で作る！さばのパン粉焼き

越前宝や
越前宝や @cook_40157452

食べごたえ満点のおかず♪
もちろんビールのおともにも！
このレシピの生い立ち
一夜干しを使うことにより、うまみが濃厚！
面倒な内臓処理が不要！

「塩さば」で作る！さばのパン粉焼き

ＭＩ−ＳＡＮ's cooksnap of when they made 「塩さば」で作る！さばのパン粉焼き.
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一夜干しを使うことにより、うまみが濃厚！
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材料

1人分
  1. 塩さば 片身1～2枚
  2. マヨネーズ 適量
  3. パン粉 適量
  4. オリーブ油 大さじ1
  5. バター 10g
  6. しょうゆ 小さじ1弱

作り方

  1. 1

    塩さばは3～4等分に切る

  2. 2

    両面にマヨネーズを塗る

  3. 3

    上から抑えるようにしっかりとパン粉をまぶす

  4. 4

    フライパンにオリーブ油を熱し、中火で両面がきつね色になるまで焼く

  5. 5

    バターを加えてフタをしてし、蒸し焼き1分（超弱火にして焦げないようにときどきフライパンをゆする）

  6. 6

    しょうゆを回しかけて完成

コツ・ポイント

生魚を使うより内臓処理がなく簡単に調理ができます。
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