春キャベツと桜エビの春の素麺チャンプルー
はるママ♡ミカぽん @cook_40189062
今が旬の甘くて柔らかい春キャベツ。桜エビと一緒だとグッと春っぽく食卓が華やかになります。
このレシピの生い立ち
家庭菜園のキャベツが消費しきれないほどあったので沢山食べられる物をと思って作りました。
春キャベツと桜エビの春の素麺チャンプルー
今が旬の甘くて柔らかい春キャベツ。桜エビと一緒だとグッと春っぽく食卓が華やかになります。
このレシピの生い立ち
家庭菜園のキャベツが消費しきれないほどあったので沢山食べられる物をと思って作りました。
作り方
- 1
素麺を気持ち固めに茹でる。
- 2
キャベツを食べやすい大きさにざく切りする。芯は薄めにスライスする。スパムは厚さ5㎜のやや太めの短冊切りにする。
- 3
フライパンにゴマ油を熱し、スパムを焼く。焼き色がついたらキャベツを入れ炒める。
- 4
キャベツがしんなりしてきたら素麺を入れ麺をほぐすように炒める。ほぐれたら麺つゆを入れ炒める。
- 5
フライパンに少しスペースを作り溶き卵を入れスクランブルエッグを作る。卵が固まってきたら醤油を入れ全体を混ぜ合わせる。
-
- 6
桜エビを入れ全体に絡めたらできあがり。
コツ・ポイント
スパムがなければウインナーでも美味しくできます。写真は桜エビでなく干しエビを使用した時の物ですが十分おいしいですf^_^;)
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
キャベツとズッキーニのそうめんチャンプル キャベツとズッキーニのそうめんチャンプル
いつものそうめんを洋風アレンジ♪ パスタのような味わいで旬のキャベツとズッキーニをたっぷりいただきます
-
レタスと桜エビのそうめんチャンプル レタスと桜エビのそうめんチャンプル
にんにくとオイスターソースでそうめんをエスニック風に！レタスがたっぷりいただけます。お好みのラー油と黒酢をかけて。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19738349
