Bizcocho de chocolate con yogur sin gluten

Carmen Escribano
Carmen Escribano @cook_6064915

Bizcocho de chocolate con yogur sin gluten

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Ingredientes

  1. 1yogur se limón o natural
  2. 1 vasoyogur de aceite
  3. 2 vasosyogur de azúcar
  4. 3 vasosharina de maíz
  5. 1aproximadamente de cacao en polvo sin gluten (yo uso caoflor)
  6. 3huevos
  7. Ralladura de cáscara de limón
  8. 1 sobrelevadura Total sin gluten
  9. 1 pococanela
  10. Mantequilla para engrasar el molde

Paso a paso

  1. 1

    Rallar el limón donde vayamos a realizar la masa. Añadir también los huevos, el yogur, la canela y la levadura. Tras eso batir con la batidora (aunque se puede batir a mano).

  2. 2

    Añadir poco a poco el azúcar e ir batiendo.

  3. 3

    Cuando esté todo el azúcar, añadir el aceite y volver a batir

  4. 4

    Mezclar el cacao con la harina e ir añadiendo poco a poco e ir batiendo para que no queden grumos.

  5. 5

    Una vez todo añadido y sin que haya grupos, encender el horno a unos 180° arriba y abajo. Mientras se calienta el horno, embadurnar el molde con mantequilla. Cuando esté añadir la masa y meter al horno

  6. 6

    Cuando esté en el horno, dejarlo 30 minutos aproximadamente o hasta que esté echo. Se puede subir un poco la temperatura o bajar para que no se queme. Pincharlo con un palillo de vez en cuando para ver si está echo o no.

  7. 7

    Una vez echo, sacar del horno dejar enfriar un poco, desmoldar y cuando esté frío disfrutar a disfrutar

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Carmen Escribano
Carmen Escribano @cook_6064915

Comentarios

Dueka Ayelo
Dueka Ayelo @duende26
Harina de maiz puede sustiur otro harina ejemplo arroz le vale???Un saludo gracias

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