Bizcocho de chocolate “ San Valentín” sin gluten
Hoy vamos a hacer un bizcocho muy sencillo de hacer, con un resultado estupendo! #singluten
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos todos los ingredientes
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Moldes a usar: bizcocho rojo cuadrado 24x 24 base con papel de hornear, todo el molde engrasado y enharinado. Molde del bizcocho de chocolate rectangular 26x 7 base con papel de hornear, todo el molde engrasado y enharinado. Molde de corazón
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Precalentamos el horno a 180 grados, calor arriba y abajo. Bizcocho rojo: En un bol ponemos 150 gr. mantequilla, 150 gr. azúcar y batir, añadir los huevos de 1 en 1 y seguir batiendo, la esencia, batir, la harina con la levadura tamizadas y batir
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El colorante rojo batir (poner las cantidad que ustedes deseen) poner la masa en el molde y meter en el horno durante 20’
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Pasado el tiempo este es su aspecto, sacar del horno y dejar enfriar por completo a temperatura ambiente, poner sobre rejilla, reservar
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Bizcocho de chocolate: en un bol ponemos 200 gr. de mantequilla, 150 gr. de azúcar y batir, la harina con la levadura previamente tamizadas, batir, la esencia, batir, el cacao y batir muy bien
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Nos quedará una masa muy cremosa, reservar
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Vamos a cortar corazones del bizcocho rojo que ya estará frío
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En el molde rectangular ponemos masa de chocolate, de tal forma que cubramos toda la base (1/4 masa, más o menos), extender bien
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Vamos colocando en el centro corazones de dos en dos (dejaremos un espacio desde el principio del molde hasta el lugar de los primeros corazones) pondremos corazones hasta rellenar el largo del molde, dejaremos un hueco de masa sin corazones también en el otro extremo
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Rellenar todos los huecos con masa de chocolate, extender muy bien, meter en el horno durante 40’ comprobar con aguja que sale seca antes de retirar el molde
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Pasado el tiempo este es su aspecto, sacar del horno poner sobre rejilla y dejar enfriar
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Con el bizcocho rojo que nos ha sobrado hacemos migas y decoramos por encima, poner sobre plato de presentación
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Cortar una ración
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El resultado es estupendo!
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Un bizcocho muy esponjoso
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Con un sabor muy delicioso a chocolate
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La masa roja está riquísima!!!
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Muy sencillo de hacer, con un resultado estupendo!
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Cortar unas raciones
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Listo para comer!!
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