Bizcocho de chocolate blanco, sin gluten
Es una auténtica delicia, su textura, el sabor a chocolate blanco, es muy esponjoso y lo mejor de todo.... lo sencillo que es de elaborar!!!
Bizcocho de chocolate blanco, sin gluten
Es una auténtica delicia, su textura, el sabor a chocolate blanco, es muy esponjoso y lo mejor de todo.... lo sencillo que es de elaborar!!!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Preparamos el molde a utilizar, 22cm con chimenea, engrasado
- 3
Precalentamos el horno a 175 grados calor arriba y abajo
- 4
Separamos las yemas de las claras, montamos las claras con una pizca de sal, cuando empiecen a Espumar vamos añadiendo el azúcar de poco a poco y en forma de lluvia, reservar
- 5
Deshacer el chocolate junto con la mantequilla en el microondas
- 6
En un bol ponemos las yemas, la leche y el chocolate derretido
- 7
Batir muy bien, cuando este todo incorporado ponemos la harina y levadura previamente tamizadas de poca en poca cantidad
- 8
Obtendremos una masa espesa y cremosa
- 9
Añadimos las claras montadas de poco en poco y con movimientos envolventes
- 10
Mezclar con cuidado para no bajar demasiado las claras
- 11
Ponemos nuestra mezcla en el molde
- 12
Metemos al horno durante 40’ comprobar con aguja que sale seca
- 13
Este es el aspecto de nuestro bizcocho a los 25’ de horneado
- 14
Sacar del horno y dejar templar un poco antes de desmoldar, enfriar sobre rejilla
- 15
Desmoldar
- 16
Decorar con azúcar glass
- 17
Súper esponjoso y riquísimo!!! Listo para comer!!!
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