蒸し鶏の香味ソース
マジカルスパイス公式 @cook_40075382
２人分 139kcal/人、塩分1.7g/人
このレシピの生い立ち
美味しいオリーブ油を頂きました。そして、大好きな香菜。香りの融合。ミスマッチにみえるこの調味料をマッチングさせるのが、マジカルスパイス！！もちろん、オリーブ油の代わりに、ごま油でも。
蒸し鶏の香味ソース
２人分 139kcal/人、塩分1.7g/人
このレシピの生い立ち
美味しいオリーブ油を頂きました。そして、大好きな香菜。香りの融合。ミスマッチにみえるこの調味料をマッチングさせるのが、マジカルスパイス！！もちろん、オリーブ油の代わりに、ごま油でも。
作り方
- 1
鶏もも肉は、黄色い脂肪を取り除き、塩をふる。
- 2
耐熱皿に（１）生姜、酒を加えて蓋をし、電子レンジ６００Ｗで2分加熱。
- 3
１～２分、余熱で火を通し、完全に火が通ったら一口大にカットする。
- 4
蒸し汁も一緒に器に盛り付け、オリーブ油とマジカルスパイスをサッサッサ！
- 5
トマトと香菜を飾れば出来上がり。
コツ・ポイント
鶏肉は余熱を利用して火を通すと、しっとり仕上がります！蒸し汁には旨みがたっぷり。オリーブ油と合わせてソースにします。
マジカルスパイスと管理栄養士コラボレシピ❝マジカルクッキング！！❞〈プロフィール〉山下圭子 管理栄養士 ㈱日立博愛ヒューマンサポート有料老人ホーム フィランソレイユ笹丘勤務共著：「野崎さんのおいしいかさ増しダイエットレシピ」（分とく山 野崎洋光／柴田書店）【マジカルスパイス公式ショップ】https://shop.magicalspice.jp/
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