Rollos de canela para San Valentín!
Paso a paso
- 1
Agregar a la leche tibia la levadura y un poquito de azúcar. Reservar.
- 2
En un bol poner la harina y agregar el huevo batido, el azúcar restante, la sal y la manteca derretida. Mezclar.
- 3
Luego agregar la leche con la levadura. Mezclar hasta que la masa este suave y elástica.
- 4
Colocar la masa en una superficie enharinada y amasar por unos 5 minutos.
- 5
Formar un bollo, aceitar la superficie y dejar descansar hasta que doble su volumen. Tapar con una bolsa o papel film.
- 6
Mezclar el azúcar moreno con la canela. Reservar.
- 7
Una vez que la masa doble su volumen, estirar con un rodillo formando un rectángulo de 50 x30 aproximadamente.
- 8
Luego colocar la manteca en toda la superficie de la masa.
- 9
Seguidamente colocar la mezcla de azúcar y canela.
- 10
Empezar a enrollar la masa de ambos lados.
- 11
Luego cortar rollos de 2-3 cm. Y dar la forma de corazón.
- 12
En una bandeja forrada con papel manteca o tapete de silicona, colocar los rollos separados unos del otro.
- 13
Llevar a horno precalentado de 170 grados por 20 minutos aproximadamente, según el horno o hasta que estén dorados.
- 14
Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
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