食物繊維たっぷりザクザククッキー

desertrose
desertrose @cook_40044871

食感の決め手は、中ザラ糖。簡単で美味しく食物繊維たっぷり。割ってヨーグルトにいれても美味しい。
このレシピの生い立ち
色々研究し、中ザラ糖を入れると、ザクザク感が増すと気が付きました。

食物繊維たっぷりザクザククッキー

食感の決め手は、中ザラ糖。簡単で美味しく食物繊維たっぷり。割ってヨーグルトにいれても美味しい。
このレシピの生い立ち
色々研究し、中ザラ糖を入れると、ザクザク感が増すと気が付きました。

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材料

9枚
  1. 全粒粉 50g
  2. ベーキングパウダー 3g
  3. オートミール 56g(28g×2)
  4. 黒砂糖(粉末 30g
  5. 中ザラ糖 10g
  6. バナナチップ(粗く砕く) 15g
  7. 牛乳 大3
  8. 体に良い油 大2
  9. 160℃25分に余熱

作り方

  1. 1

    ビニールを測りの上に置き、全粒粉からバナナチップまでを測りながら入れ、ビニールの口を閉じて良くふる。

  2. 2

    大き目のボウルに移し、牛乳と油を入れて、混ぜる。

  3. 3

    べーキングシートを敷いたトレーに9等分にスプーンで均等に置き、2mmの厚さに丸く整える。

  4. 4

    160℃25分に余熱したオーブンに入れて焼く。
    時間は、各家庭で調整してください。

コツ・ポイント

ビニールで作るので簡単です。
シナモンを入れたり、ドライフルーツ入れたり、
チョコレートを入れたりアレンジ自在です。
私は、チャイマサラのスパイスを入れるのが好きです。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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和菓子は芸術。賞味期限がある芸術。町を歩きながら四季の風を感じ、デッサンをし作品を作りあげる餡子を大切に練り上げる時間に至福を感じる日々です。
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