トビウオの竜田揚げ

Name: トビウオの竜田揚げ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 飛び魚 2尾; にんにく 1かけら; しょうが 3センチグラムしょうゆ; しょうゆ おおさじ1; 片栗粉 少々

クック2IIZUX☆ @cook_40108689

太刀魚があったので
このレシピの生い立ち
太刀魚は祖父がさしみを作ってくれた思い出ある魚
さしみは難しいが、竜田揚げならできるかと思い作ってみた

トビウオの竜田揚げ

クック2IIZUX☆ @cook_40108689

材料

飛び魚 2尾
にんにく 1かけら
しょうが 3センチグラムしょうゆ
しょうゆおおさじ1
片栗粉少々

作り方

1

切り身のトビウオを3枚ずつに切って使用こしょうを振る
2
すりおろしたニンニクと生姜そして醤油を下地としてつける
3
片栗粉まぶす
4
片面1分半ずつぐらい
170度から180度の油でカラッと揚げる
5
お好みでケチャップレモン醤油のように1等をつけて食べてください

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クック2IIZUX☆ @cook_40108689

2016/03/25 06:15に公開

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