母の日♡マトラッセ♡デコ寿司ケーキ
ＢiＢiすみれ @cook_40083707
バッグをイメージした可愛い寿司ケーキです。意外と簡単に作れますよ♪記念日やプレゼントにもおすすめです♡
このレシピの生い立ち
マトラッセ風のケーキを見て、どうしてもお寿司で作ってみたくて。かわいく、しかも出来るだけ簡単に作れるようにデザイン、工程、工夫しました。
母の日♡マトラッセ♡デコ寿司ケーキ
バッグをイメージした可愛い寿司ケーキです。意外と簡単に作れますよ♪記念日やプレゼントにもおすすめです♡
このレシピの生い立ち
マトラッセ風のケーキを見て、どうしてもお寿司で作ってみたくて。かわいく、しかも出来るだけ簡単に作れるようにデザイン、工程、工夫しました。
作り方
- 1
酢飯と桜でんぶを混ぜ合わせる。
- 2
巻きすの上にラップを敷き、ちらし寿司を置く。
-
- 3
約12ｃｍ長さの半円形になるようラップごと巻きすで形を整える。
-
- 4
3の両サイドに１のピンクの酢飯を25ｇづつ貼り付け再度形を整え、長さ１３ｃｍにする。
-
- 5
●マトラッセ部分●
海苔の上に残りの１を均等に広げる。ラップをかけ麺棒などで表面を平らにする。 -
- 6
5のラップの上から竹串を押し当て模様をつける。ラップをそっと剥がす。
-
- 7
6を持ち上げ4にかぶせる。
-
- 8
●デコレーション●
マヨネーズを食用色素で着色し、絞りだし袋に入れる。線のクロスした部分に小さな丸を絞る。 -
- 9
＜リボン＞お魚ソーセージはピーラ—でスライスし適当な幅に切り、リボンの形を作り8の中央にパスタで止める
-
- 10
カットした姿も可愛いです♪
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- 11
飾りの香水ビンは
レシピID : 2617929です。 -
- 12
宝石箱みたいに可愛いミニバージョンもあります♪
レシピID : 2659956 -
コツ・ポイント
工程２～４は丁寧に、均等で綺麗な半円を作ることで美しい仕上がりになります。
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