作り方
- 1
玉ねぎは５mm幅のくし形に切る。糸こんは茹でて短くきります。
- 2
鍋に油を熱し牛肉をサッと炒め、玉ねぎ糸こんを加えます。
- 3
②に★を加え沸騰したら中火にして灰汁を取りながら約１０分煮ます。
- 4
丼にご飯を盛り③を上にかけ（汁は好みの量かけます。）紅ショウガを添えます。
コツ・ポイント
灰汁は忘れずに取ります♪
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玉ねぎは５mm幅のくし形に切る。糸こんは茹でて短くきります。
鍋に油を熱し牛肉をサッと炒め、玉ねぎ糸こんを加えます。
②に★を加え沸騰したら中火にして灰汁を取りながら約１０分煮ます。
丼にご飯を盛り③を上にかけ（汁は好みの量かけます。）紅ショウガを添えます。
灰汁は忘れずに取ります♪
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