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絶品おつまみ!カリモチ玉ねぎでチヂミ
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絶品おつまみ!カリモチ玉ねぎでチヂミ-レシピのメイン写真

絶品おつまみ!カリモチ玉ねぎでチヂミ

暇人の料理
暇人の料理 @cook_73595597
日本

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玉ねぎで簡単に作るチヂミ風を作りたくて

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材料

  • 玉ねぎ(大サイズ程度) 1玉
  • 小麦粉 50g
  • 片栗粉 20g
  • 水 140㏄
  • 塩 2つまみ
  • 鰹節 好きな量
  • ごま油 適量
  • チヂミタレ
  • 醤油 大さじ1
  • お酢 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • ごま 適量
  • 豆板醤 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ボウルに小麦粉、片栗粉、水、塩を入れてなめらかになるまでしっかり混ぜる

    • 絶品おつまみ!カリモチ玉ねぎでチヂミ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは薄くスライスして①に玉ねぎと鰹節を入れて混ぜておく

    • 絶品おつまみ!カリモチ玉ねぎでチヂミ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱して、②の生地を入れて平らに薄くのばして中強火で蓋をして4分蒸し焼きにする

  4. 4

    蒸し焼きにしている間にチヂミのタレを皿に全て入れてしっかり混ぜておく

  5. 5

    蒸し焼きしたら裏返して、強火で3分焼いて焼け目をつけて、裏返して蒸し焼きしてた面も強火でカリッとさせる

    • 絶品おつまみ!カリモチ玉ねぎでチヂミ作り方5写真
  6. 6

    皿に移して切り分けて完成

コツ・ポイント

チヂミのタレはお好みで豆板醤を増やしてもOK

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暇人の料理
暇人の料理 @cook_73595597
2025/08/10 14:14に公開
日本
色々な人が簡単に、そして美味しく、楽しく作れる料理をあげていきます!楽にすぐ作れる料理や、メイン、おつまみ系など様々な分野の料理をあげていきます是非見てください、そして作ってみてください!
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このレシピのキーワード

ちぢみ お餅 片栗粉 かつお節 ゴマ 小麦粉 玉ねぎ

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