ビーツの”超”簡単な下ごしらえ
ビーツ好きになる事間違いなしの簡単な下処理の仕方です！甘くて臭みなく美味しいです。今では１歳半の娘の大好物になりました！
このレシピの生い立ち
ビーツは畑の点滴といわれるほど、貧血、女性に良いお野菜です。生のビーツの処理が面倒だったのですが、オーブン焼きだと皮を剥くのも簡単で、かつ独特の土臭さが消えるので本当にオススメです！ビーツを敬遠していた人でもビーツファンになりました！
ビーツの”超”簡単な下ごしらえ
ビーツ好きになる事間違いなしの簡単な下処理の仕方です！甘くて臭みなく美味しいです。今では１歳半の娘の大好物になりました！
このレシピの生い立ち
ビーツは畑の点滴といわれるほど、貧血、女性に良いお野菜です。生のビーツの処理が面倒だったのですが、オーブン焼きだと皮を剥くのも簡単で、かつ独特の土臭さが消えるので本当にオススメです！ビーツを敬遠していた人でもビーツファンになりました！
作り方
- 1
オーブンを２００度に温める
- 2
ビーツをたわしなどで洗い、葉が付いている場合は切り落とす。
- 3
アルミホイルでしっかりとビーツを一つずつ巻く。この時隙間あかないよう、少し重なるぐらいに巻く。
- 4
焼けてくると上から汁が出てくるので、オーブントレーかオーブン用耐熱皿にのせて入れる。
- 5
２０〜３０分焼く。菜箸などを使い、火の通りを確認する。すっと通るぐらいでオーブンから出す。
- 6
粗熱が取れたら、アルミホイルを外し、ビーツを取り出す。皮は手でこするようにすると、ずるっと簡単に剥けます。
- 7
上下少し切り落とし、好きな大きさに切ってお召し上がりください。
コツ・ポイント
こつはありません！ オーブンにお任せするだけ！皮を剥く時に手が真っ赤になるので、気になる方はポリ手袋をしてください。エプロンは必須（笑） 処理した後は、そのまま食べたい形に切って保存すると、毎回手を真っ赤にしなくて良いのでオススメです。
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