かなり大きなビーツです。葉を鋏で切り、良く洗います。
ビーツの大きさにより焼き時間が違います。
（30～70分位）

アルミホイルにしっかり包み、グランシェフの高温で（280℃）で60分にセットしました。
トースターやグリルでも。

竹串を刺して固さを確認します。
大きかったので10分追加しました。
少し固めの方が、好みです。

※【注意】
ケガではありません。鍋つかみに使っている軍手がビーツで真っ赤になりました。
事件現場みたい。

大きいビーツを焼くのには時間がかかるので、最近は小さいビーツを選んでいます。直径6㎝位で30分位です。

最近（2025年）は勿体ないので人参も入れていっぺんに沢山焼きます。　　　　　　　　　レシピID: 21898202

すぐに使えるビーツの保存法。
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人参とビーツのローストのマセドアンサラダ。　　　　　　　　　　レシピID: 22198867

新生姜とビーツのマセドアンサラダ。レシピID: 22209356

ビーツとほうれん草のサラダ。
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ビーツ由来の色素自家製桜麩。レシピID: 20881983

ビーツ由来の桜でんぶ。レシピID: 24458017

青りんごと合わせたサラダです。
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ボルシチ
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トマトとビーツのマリネ。
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クリスマスカラーの美味しいブルスケッタ。
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ビーツのしば漬け　新生姜＆梅干。
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漬け鮪のフェイク、漬けビーツ
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再度漬け鮪のフェイク。
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作り置きビーツとお餅とチーズ。
お餅がマリネ液ですご～く美味しくなるんです。
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ワインのあてに。
ビーツマリネ、キウイ、胡桃、ブルーチーズ。
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ビーツマリネと金柑のサラダ。
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冷やしビーツサラダうどん。
すごい色ですが美味しいうどんです。
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ハーブとコラトゥーラのサラダうどん。
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ビーツ入り　発酵しば漬け　レシピID : 24030565

新生姜とビーツラペとピンクグレープフルーツ。レシピID: 22110768