手羽元のコク煮
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
ちょどよい酸味とうまさでご飯にもぴったり
このレシピの生い立ち
らっきょう酢が販売されているときの限定メニューです。らっきょう酢は万能酢だと信じている私は、飲料用ボトルに小分け保存しています。
アプリでひらく作り方
- 1
調味液を合わせます。（輪切り唐辛子別）
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- 2
手羽元に軽く片栗粉をふり（分量外）大さじ1のサラダ油（分量外）で表面を焼きます。
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- 3
大根と調味液、輪切り唐辛子を入れ、中弱火で煮込みます。
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- 4
調味液が少なくなったら出来上がりです。
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- 5
器に移して完成です。
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- 6
いただきま～す。
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コツ・ポイント
普通のお酢を使用するときは、砂糖を加えてください。
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