【簡単】海老カツバーガー
ｃａｎｎａ◇ｍａｍａ @cook_40214052
ゆで卵を使わないタルタルソースに揚げない海老カツで簡単海老カツバーガーです◎
このレシピの生い立ち
ハンバーガー屋さんで色々なハンバーガーがある中、なかなか海老カツを頼まない自分がいて家で作ってみることにしました。笑
【簡単】海老カツバーガー
ゆで卵を使わないタルタルソースに揚げない海老カツで簡単海老カツバーガーです◎
このレシピの生い立ち
ハンバーガー屋さんで色々なハンバーガーがある中、なかなか海老カツを頼まない自分がいて家で作ってみることにしました。笑
作り方
- 1
むき海老を半分トロ状になるまでたたき、残りの半分は荒みじん切りにし酒を振っておきます。はんぺんもみじん切りにします。
- 2
１に卵黄と片栗粉と塩コショウを入れて混ぜます。二等分し、パン粉をつけて形を整え少ない油で揚げ焼きにします。
- 3
お椀に卵を割り牛乳入れよく混ぜてから600wのレンジで１分加熱。出来たらフォークで細かくし、マヨネーズと砂糖を加えます。
- 4
バンズをトースターで少し焼き、レタス→海老カツ→タルタルソースの順に挟み完成です◎
コツ・ポイント
海老カツはキッチンペーパーで油をよく切り、タルタルソースは直前に作ると暖かいまま食べれるので美味しいです◎
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