抗癌剤休薬中・少しだけ食べたい辛ラーメン
猫のねーちゃん @cook_40102411
味覚障害中・好きだったものが全く違う味になってしまいます。お味噌は比較的「記憶の味」がするそうです。そんな苦肉の策です
このレシピの生い立ち
辛ラーメンのモニターに当選させて頂きました。
丁度休薬中の旦那さんが「西日本では昔からあったんだけれど食べたことない…」と、食べたそう。でも彼の体に辛いものは良くない。どんなふうにしたら良いかな？悩んだ末のレシピです。邪道かも…
抗癌剤休薬中・少しだけ食べたい辛ラーメン
味覚障害中・好きだったものが全く違う味になってしまいます。お味噌は比較的「記憶の味」がするそうです。そんな苦肉の策です
このレシピの生い立ち
辛ラーメンのモニターに当選させて頂きました。
丁度休薬中の旦那さんが「西日本では昔からあったんだけれど食べたことない…」と、食べたそう。でも彼の体に辛いものは良くない。どんなふうにしたら良いかな？悩んだ末のレシピです。邪道かも…
作り方
- 1
卵を茹でて、焼き豚を焼いて、お葱を切っておきます
- 2
辛ラーメンのおだしを別鍋てお味を見ながら調節
- 3
お味噌を合わせて、一寸辛めのお汁を作りました
- 4
そのおだしでラーメンを茹でて具材を飾って「辛ラーメンお味噌だて風」出来上がり…
コツ・ポイント
ちょっと辛い味噌ラーメン風にしてみました。旦那さんはお椀に一杯だけ分けて、後は私が頂きました。でも「食べたい」気持ちは重い病気を患う方には大事な事です。食べようにも食べられない…家族も辛いです。無理強いは禁物。心の栄養も大事ですよね
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