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あんかけ辛ラーメン
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あんかけ辛ラーメン-レシピのメイン写真

あんかけ辛ラーメン

ぴんピン
ぴんピン @cook_40130686

辛ラーメンをあんかけにしてみました
このレシピの生い立ち
中本のラーメンを思い出して辛ラーメンで作ってみました。

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材料

1人分
  • 辛ラーメン 1袋
  • もやし 1/2袋
  • ネギ 適量
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水(水溶き片栗粉用) 大さじ2
  • チャーシュー 2切
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作り方

  1. 1

    もやしを水洗いし、ネギを小口切りにする

  2. 2

    辛ラーメンを袋の裏に書いてある通りに作る※もやしも麺と一緒に入れて煮る

    • あんかけ辛ラーメン作り方2写真
  3. 3

    出来たら麺を器に全部入れ、スープも半量器に入れる

  4. 4

    鍋に残ったスープともやしであんかけを作ります。少し煮詰めてぐつぐつしたら、水で溶いた片栗粉を入れてかき混ぜる

  5. 5

    4で作った案を3で取り出した麺の器に入れて、ネギ、チャーシューをトッピングしたら完成です

コツ・ポイント

半量のスープであんを作るとき、とろみ加減は片栗粉の量を調整してください。
具材はお好みでの楽しめます。

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ぴんピン
ぴんピン @cook_40130686
2017/10/15 00:03に公開

このレシピのキーワード

あんかけ ラーメン ねぎ もやし 片栗粉 チャーシュー

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