つまみに♪おかずに♪鶏キムチ☆
ゆず☆こしょー @cook_40043760
キムチと鶏肉があればOK☆大ぶりの鶏がうんま～い！！ビールもご飯も進むよ＼(^o^)／暑さに負けずスタミナつけましょ♪
このレシピの生い立ち
豚キムチが食べたい！！でも鶏しかない・・・鶏でも美味しいはずや(^O^)！！で出来た簡単レシピ。
つまみに♪おかずに♪鶏キムチ☆
キムチと鶏肉があればOK☆大ぶりの鶏がうんま～い！！ビールもご飯も進むよ＼(^o^)／暑さに負けずスタミナつけましょ♪
このレシピの生い立ち
豚キムチが食べたい！！でも鶏しかない・・・鶏でも美味しいはずや(^O^)！！で出来た簡単レシピ。
作り方
- 1
鶏もも肉を一口大より少し大きめに切り、塩コショーを振る。
- 2
油を熱したフライパンに鶏肉を入れ、中火～強火で皮目をパリッと焼く。
- 3
焼き色がついたら裏返す。酒を入れて蓋をし、弱火にして8～10分蒸し焼きにする。
- 4
鶏肉に火が通ったら、キムチ、醤油、みりんを入れ２、３分弱火（焦げるので）で炒めて出来上がり☆
コツ・ポイント
鶏肉は焼くと縮むので、大きめに切った方が鶏がジューシー☆ネギやもやしを入れたり、しっかりキムチで味はつくので醤油はなしでも◎みりんは入れた方がマイルドになるのでおすすめ。
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