ドライパイナップル(無添加)の活用

りこぼう @cook_40115574
ちょっと困った、無添加ドライパイナップルが、漬けたり焼いたりする事で、美味しくなりますよ。
このレシピの生い立ち
気になっていた無添加のドライパイナップルを、買ってみたものの、ひなた臭いというか、わらみたいな匂いがして、そのままだと苦手。この匂いをとる方法を色々試しました。意外と用途多いので、また買うかも〜。
ドライパイナップル(無添加)の活用
ちょっと困った、無添加ドライパイナップルが、漬けたり焼いたりする事で、美味しくなりますよ。
このレシピの生い立ち
気になっていた無添加のドライパイナップルを、買ってみたものの、ひなた臭いというか、わらみたいな匂いがして、そのままだと苦手。この匂いをとる方法を色々試しました。意外と用途多いので、また買うかも〜。
コツ・ポイント
ひなた臭さを取ると、そのままでも美味しくなり、一挙に活用の幅が広がるので、その後、お菓子やパンなどに使えますよ。砂糖の付いたドライパイナップルと違い、戻した時に、メンマみたいなザクザクした歯応えや酸味があって面白いです。
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