作り方
- 1
大根は皮をむいてすりおろし、白菜はざく切り、ベーコンは1cm幅に切る。
- 2
お鍋にごま油を熱しベーコンを炒め、白菜を加えてさっと炒める。
- 3
大根おろしを汁ごと加え、水、ガラスープの素も加え熱する。最後に黒こしょうを加える。
コツ・ポイント
白菜に火を通しすぎない方が美味しいです。
素材の旨味を活かすために塩は加えず、黒こしょうでアクセントをつけています。しっかりした味がお好みの方は、塩を加えてもよいと思います。
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