Soto kudus

Mama
Mama @dapurmama

Salah satu menu sarapan praktis yang cocok dan disukai keluarga. Tidak ribet tapi enak. Resep asli dari mbak Ashalinaqueen. Recommended untuk dicoba mommiess 😘

Soto kudus

Salah satu menu sarapan praktis yang cocok dan disukai keluarga. Tidak ribet tapi enak. Resep asli dari mbak Ashalinaqueen. Recommended untuk dicoba mommiess 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porzi
  1. 🍲 bahan rebusan ayam :
  2. 300 grdaging ayam tanpa tulang
  3. 3 lbrdaun salam
  4. 2 btgserai geprek
  5. 3 cmlaos geprek
  6. 1 btgsledri (masukkan begitu saja tanpa dipotong2)
  7. 1 btgdaun bawang (tanpa diiris)
  8. secukupnyaair
  9. 🍲 bumbu halus :
  10. 5 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 1/2 sdtjinten bubuk
  13. 1 sdtketumbar bubuk
  14. 3 butirkemiri
  15. 3 cmjahe (digeprek saja tdk dihaluskan)
  16. 🍲 bumbu penyedap :
  17. 2 sdmgula merah (saya pakai yg bubuk, disesuaikan selera ya)
  18. 1 sdtkaldu jamur non msg
  19. 6 sdmkecap manis
  20. 1,5 sdtgaram (sesuaikan selera)
  21. 🍲 atur dalam mangkuk :
  22. 1 genggamtaoge rebus (sesuai selera)
  23. 1 centong nasihangat (takaran disesuaikan)
  24. 1 potongsuwiran ayam
  25. 1 batangdaun bawang iris tipis
  26. sesuai selerabrambang goreng / bawang goreng
  27. 🍜 pelengkap :
  28. 1 buahjeruk nipis
  29. sesuai selerasambal
  30. sesuai seleratempe goreng, telur rebus atau yang lainnya

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan untuk ayam rebusan kecuali sledri dan daun bawang. Jika sudah empuk angkat ayam dan suwir2, sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu masukkan ke dalam sisa air rebusan ayam tambahkan sledri utuh dan daun bawang utuh. Masukkan bumbu penyedap (gula merah, kaldu jamur,kecap manis, garam). Tes rasa sesuaikan dengan selera.

  3. 3

    Sajikan dalam mangkuk (nasi, taoge, daun bawang iris, bawang merah dan putih goreng). Tambahkan bahan pelengkap.

  4. 4

    Siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama
Mama @dapurmama
pada
seorang ibu dengan 4 anak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa