Coca de anchoas y pimientos rojos

No hace falta que diga lo rica que sale, solo con ver la foto creo que uno ya se hace a la idea.En la cocina valenciana podemos encontrar varias recetas de coca. Esta es una de ellas.

Una coca picante, la masa lleva pimentón picante Murciano con denominación de origen, va cubierta de pimientos rojos asados, anchoas en aceite de oliva, aceitunas rellenas de anchoas y espolvoreada con ajos picaditos, una verdadera delicia acompañada del fabuloso vino del Campo de Cartagena.

#WeekendTour

La masa para ésta coca es súper fácil de hacer! Por encima le puedes poner lo que más os apetezca, yo le puse cebolla caramelizada, aceitunas, queso y anchoas y estaba muy rica!#pizza #salado #anchoas #queso #delantaldorado

Me encantan las recetas rápidas y que solucionan una cena informal...hoy os traigo una de esas. Muy rica está. Con pocos ingredientes y poca faena...y ya véis que rebonita queda!

Un bocado lleno de sabor y contrastes. Y muy rápido si ya tienes la cebolla hecha un día antes. Que eso va muy bien para cuando tenemos muchos invitados. Lo que se pueda hacer antes, mejor.

Los otros días la hice solo con verduras, y salio tan rica, que he repetido, pero añadiéndole anchoas y aceitunas rellenas de anchoas, ha quedado riquísima.

Hice en casa esta #coca de #escalivada y #anchoas y siempre recomendaría hacerla. ¡Está riquísima! A mí me cuesta bastante hacer masas, con lo que no me prodigo mucho. Y debería hacerlo más porque no son nada complicadas, la verdad. A ver si me animo.

Esta receta me recuerda a las cocas que cada vez que iba a cataluña veia en las panaderías. Imposible resistirme a probarla.

Para un picoteo informal, un entrante original o incluso para un primer plato esta coca es muy rica y también la podemos hacer con distintos ingredientes pero con este molde de entulinea nos queda genial para controlar las porciones.#MiTarjetaNavideña

#delantalcookpad2025Semana 1

Hola esta coca esta dedicada a mis dos hijos, y a mis nietos que le encanta, este tipo de coca, estoy deseando de comérmela jajajaj.

#WeekendTour Mi primera coca!!! Espero que os guste, la masa la he hecho siguiendo la receta de Tesa y para el relleno he aprovechado pisto que tenía hecho.

Una coca diferente pero muy buena.

Comida rápida y económica. #Alambiquecocina

@cocinitastuEs una receta típica mallorquina y más ahora que viene Sant antoni 😈#dominó#lowcost

Buenísimo aperitivo o primer plato exquisito para compartir con amigos😋😋😋😋

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=GUqXOkMgLaA

Receta de coca de tomate destapada, muy típica en panaderías del Mediterráneo. Tremendamente crujiente.... Espero que os guste!

Paco Roncero lo bautizó como coca. Sin embargo no es la típica masa de coca que podríamos esperar del levante español. Es un pan chapata que no le va nada mal. Queda crujiente y aguanta bien lo que se le viene encima, que no es otra cosa que guacamole, anchoa y olivada. Nada menos!! No tiene secretos pero, como siempre, les dejo el enlace al vídeo: https://youtu.be/2cUL4yOe26c

La masa de esta rica coca es casera, preparada con manteca de cerdo, agua y aceite de oliva. La cobertura tiene un sabor dulzón por la cebolla caramelizada. Con pimientos morrones (asados en el horno previamente) y aceitunas negras mallorquinas que son mis preferidas.

Una mezcla entre coca y pizza para algo rápido.

Pimientos morrones e italiano con cebolla y olivas negras sobre una fina masa casera, saborizada, crujiente y doradita.

Es una coca salada que muy tranquilamente compite con la mejor pizza.