Coca salada de pimientos y sardinas

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Valencia

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Ingredientes

  1. 160 gr.harina
  2. 65 ml.cerveza
  3. 50 ml.aceite de girasol
  4. 5 gr.sal
  5. 150 gr.tomate triturado
  6. 100 gr.pimiento rojo
  7. 100 gr.pimiento verde
  8. 100 gr.cebolla
  9. 2sardinas grandes saladas y prensadas
  10. 20Aceitunas negras sin hueso

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la cerveza con el aceite de girasol y la sal.

  2. 2

    Añadir la harina y amasar hasta conseguir una masa homogénea y elástica.

  3. 3

    Pelar la cebolla.

  4. 4

    Cortar en tiras anchas la cebolla y los pimientos.

  5. 5

    Pochar durante unos 10-15 minutos la cebolla y los pimientos.

  6. 6

    Estirar la masa, dar forma alargada y doblar los bordes hacia dentro.

  7. 7

    Cubrir la masa con el tomate triturado.

  8. 8

    Colocar encima los pimientos, la cebolla, las dos sardinas y unas aceitunas negras.

  9. 9

    Hornear a 200ºC durante 25 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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