Coca de verduras, anchoas y mozzarella
Comida rápida y económica. #Alambiquecocina
Paso a paso
- 1
Ponemos en un cuenco el vaso de agua, el vaso de aceite, un poco de sal para dar sabor y harina lo que entra.Lo mezclamos todo bien.Que la masa no salga demaseado dura, tampoco muy blanda.
- 2
Antes de ponernos a cortar las verduras, ponemos el horno en marcha para que se caliente a unos 200°C.Echamos la masa en una fuente para hornear y la estiramos bien.Luego empezamos a añadir los ingredientes en este orden:calabacines, pimientos, tomates cherry y las anchoas.Echamos al horno.
- 3
Dejamos por 45 minutos y luego sacamos la fuente y le añadimos la mozzarella.
- 4
Volvemos a meter la fuente en el horno por 15 minutos y listo.
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