BellCota

Para la masa ir mesclando los ingredientes desde la manteca que este fundida..luego el azúcar...el huevo...el limón...la sal...el harina y el polvo de hornerar... amasar bien hasta formar una masa que quedara como arenosa y aceitosa...poner dentro de film y dejar en la heladera

Vamos por el relleno!!!!! Ponemos la ricota en un bol y vamos agregando los demás ingredientes...se mezclan bien batidos (yo uso licuadora muchas veces ya que le da otra textura) y ya lo tenemos...ahora a hacer la torta...

Sacamos la masa de la nevera y cogemos la mitad y la vamos estirando bien sobre el molde...que quede bien finita y también hacemos los bordes..como si fuese una canastita digamos...no se preocupen si la masa se va rompiendo cuando la ponemos...solo vamos uniendo esos pedacitos y ya....

Luego que tengo toda la base y el borde bien cubierto de masa (finita) podemos hacer dos cosas...una y simpñe es poner el relleno de ricota que hicimos ante...y otro un poco más goloso es poner una capa de nutella o dulce de leche (es típico de argentina...muy rico!!) y luego el relleno de ricota.... esta segunda opción queda más dulce y es súper

Finalizado esto...con la masa que nos quedo...la vamos rompiendo en pedacitos y soltando sobre el relleno...como formando la tapa pero todo roto y pequeño y ya!!!

La ponemos en el horno por unos 40 minutos a 170..180 grados...y probamos si eñ cuchillo sale seco es que ya esta!! La dejamos enfriar en el horno...la sacamos la espolvoreamos con azúcar impalpable y wala!!! A comeeeer