Cupcakes de cava

Receta de los cupcakes en video: https://www.youtube.com/watch?v=37mRtAwKvz4
Receta del merengue suizo en video: https://www.youtube.com/watch?v=hdZNsG4mbs0
Paso a paso
- 1
Encender el horno a 180ºC.
- 2
Mezclar la harina, la sal, el polvo de hornear y reservar.
- 3
Batir la mantequilla con el azúcar.
- 4
Agregar los huevos uno a uno.
- 5
Añadir el yogur y el extracto y batir. Luego agregar el aceite y seguir batiendo.
- 6
Ir agregando los ingredientes secos alternando con el cava y batir solo lo necesario, luego terminar de mezclar todo con una espátula.
- 7
Rellenar las cápsulas de cupcakes sin llegar hasta arriba.
- 8
Hornear durante 18-20 minutos, a 180ºC.
- 9
Dejar que reposen en el molde por 5 minutos y luego pasar a una rejilla.
- 10
Cuando estén totalmente fríos decorar con merengue suizo, uvas o lo que tengas, en mi caso unas chocolatinas en forma de botellitas de cava.
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