材料を準備します。

フライパンにオリーブ油をひいて、桃屋の刻みニンニクを弱火で炒めます。フライパンはニンニク入れてから、火をかけて

ハーフベーコンを２㎝に切り、炒めます。

キャベツを２㎝角切り位にして、炒めます。

ここで、塩、胡椒、唐辛子を入れ、下味つけます。

コンソメスープの粉を小さじ１入れます。

もやしを入れます。シャキシャキが残る程度にね。

豆腐を入れます。半丁を水切りしてから切らずにドンと

豆腐をヘラで優しく崩しながら混ぜ合わせる感じで炒めます。豆腐をぐちゃぐちゃにし過ぎないようにね。

卵を入れます。殻が心配なら、一旦違う容器に卵を割って落としてからフライパンに移し入れます。

混ぜ合わせて炒めます。塩コショウで味を調えたら出来上がり。