お弁当に^^鮭缶青じそミニオムレツ

AYATORI @cook_40035753
鮭缶の旨みと青じその香りだけでじゅうぶん美味しい卵焼きです。
このレシピの生い立ち
娘が職場から『 卵やき。うま(*'・3・`*) 』のメールくれたので、作り方忘れないように覚え書きしました。忘れようがないくらい簡単ですけどね (*`艸´)
お弁当に^^鮭缶青じそミニオムレツ
鮭缶の旨みと青じその香りだけでじゅうぶん美味しい卵焼きです。
このレシピの生い立ち
娘が職場から『 卵やき。うま(*'・3・`*) 』のメールくれたので、作り方忘れないように覚え書きしました。忘れようがないくらい簡単ですけどね (*`艸´)
作り方
- 1
◎を混ぜ合わせます。
青じそは細切りまたは微塵切り、鮭缶はざざざっとほぐしながら106g入り缶の約半分入れました。 - 2
卵焼き用フライパンを中火で熱し油をひいて、①を一度に全て流し込み、くるくる巻いていきます。
- 3
巻き終わったらフライパンの中で二等分し、角にぎゅーっとおしつけて焼き固めて出来上がりです。
コツ・ポイント
☆鮭缶は骨が美味しいので必ず入れるようにしています。
☆鮭缶の塩分と青じその香りだけでじゅうぶん美味ですが、醤油かクレイジーソルトをほんの少し混ぜる時もあります。
☆鮭缶はRED SALMON(紅鮭)106gを半分使うのがお気に入りです。
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