豚バラポテト
味の素KKクックドゥ @cook_40127562
豚バラのコクが、じゃがいものおいしさ引き出す絶品レシピ！「香味ペースト」のうまみで、ワンランク上の味わいに♪
このレシピの生い立ち
豚バラ肉とじゃがいも、ちょっとジャンクになりそうな組み合わせですが、「香味ペースト＜オイスター醤油味＞」がうまみと風味をプラスして、しっかりおいしい中華味に仕上げてくれます♪オイスターソースが香る、豊かな味わいを楽しんで☆
豚バラポテト
豚バラのコクが、じゃがいものおいしさ引き出す絶品レシピ！「香味ペースト」のうまみで、ワンランク上の味わいに♪
このレシピの生い立ち
豚バラ肉とじゃがいも、ちょっとジャンクになりそうな組み合わせですが、「香味ペースト＜オイスター醤油味＞」がうまみと風味をプラスして、しっかりおいしい中華味に仕上げてくれます♪オイスターソースが香る、豊かな味わいを楽しんで☆
作り方
- 1
今回は「Cook Do 香味ペースト＜オイスター醤油味＞」を使います。
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- 2
豚肉は4cmの幅に切る。じゃがいもは小さめの一口サイズに切り、水にさらす。
- 3
フライパンにサラダ油をひいて熱し、豚肉と水気をきったじゃがいもを炒める。
- 4
肉の色が変わってきたら「香味ペースト」を加えて全体に絡め、水を加えて煮立てる。
- 5
水分が少なくなり、じゃがいもに火が通るまで7分程煮込んで火を止め、器に盛る。あれば万能ねぎを散らす。
コツ・ポイント
水にさらしたじゃがいもは、炒める前に水気をしっかりきってください。水気が残っていると油がはねる場合があります。煮込んで水分が減ってくると、焦げやすくなってくるので、煮込み中は注意してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19853331
