手羽元の甘辛煮~大葉&胡麻入~｡:°ஐ♡
手羽を買ったらこれ☆
こってり甘辛味に大葉の香りがよく合いますよ♡
「手羽元 大葉」「手羽元 甘辛煮」1位感謝♡
このレシピの生い立ち
大葉が好きなので☆
手羽元の甘辛煮~大葉&胡麻入~｡:°ஐ♡
手羽を買ったらこれ☆
こってり甘辛味に大葉の香りがよく合いますよ♡
「手羽元 大葉」「手羽元 甘辛煮」1位感謝♡
このレシピの生い立ち
大葉が好きなので☆
作り方
- 1
手羽元は、買ってきたらキッチンペーパーで拭いて水気を取る。(手羽肉の独特のクセを取り除く為)
面倒なら、やらなくても○
- 2
調味料を合わせて混ぜておく。
-
- 3
フォークで適当に手羽元を何ヶ所か刺し塩胡椒したら袋に入れる。
※手羽先は、ボールで作業して下さい。
- 4
酒を入れ揉む。
(塩・胡椒も) -
- 5
片栗粉を入れ空気をいれ閉じたらシャカシャカして全体に馴染ませる。
-
- 6
ごま油を多めに入れ中火で揚げ焼きする。(焦げ目が付いたら3面焼く)
※皮から焼いて下☆こんがり焼いた方が美味しいです☆
-
- 7
油を取り、調味料を入れ中火でタレにとろみがつくまで絡ませながら焼く。
※生姜の千切りを入れる方はここで入れて下さい☆
-
- 8
火を消し、炒りごまと千切りした大葉を振りかけ絡ませたら出来上がり☆
-
- 9
｡:°ஐ♡息子の誕生日にチューリップで作ったver.です☆
-
- 10
2017/8/20
✩話題入り感謝です✩ -
- 11
緬梔花ｻﾝが、筍と人参をプラスしてアレンジして下さいました♡
栄養たっぷりで美味しそうです♡
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- 12
bigmom_dxｻﾝが、里芋をプラスしてアレンジして下さいました♡
甘辛に里芋、絶対合う〜♡
私も、食べたいー♪ -
- 13
あたむ♡たたむｻﾝが、ブロッコリーをプラスしてアレンジして下さいました♡
ブロッコリー新鮮ですね♡美味しそう♡
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- 14
ラッキー33ｻﾝが、ピーマンと人参・蓮根をプラスしてアレンジして下さいました♡
栄養たっぷりで歯応えもあって美味しそ♡
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コツ・ポイント
にんにくと生姜は、多めに入れた方が美味しいですよ☆
こんがり焼いた方が美味しいです☆
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