Tarta de frutillas y pastelera

Mariela Paula Rodriguez
Mariela Paula Rodriguez @cook_6332463
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Ingredientes

  1. Para la masa:
  2. 250 grharina 0000
  3. 100 grmanteca
  4. 1huevo
  5. c/nesencia de vainilla
  6. 100azúcar impalpable
  7. Para la crema pastelera:
  8. 250 ccleche
  9. 2huevos
  10. 60 grazúcar
  11. 25 gralmidón de maíz
  12. c/nesencia de vainilla
  13. c/nfrutilla
  14. Para el brillo:
  15. 1 sobregelatina sin sabor
  16. 2 cucharadasazúcar
  17. 1 vasoagua

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar los ingredientes de la masa. Primeros los secos y luego los húmedos. Dejar reposar 1 hora en la heladera tapado con film.

  2. 2

    Luego, estirar en una tartera.

  3. 3

    Agregar la crema pastelería y terminar cubriendo con frutilla. Ahora a la heladera.

  4. 4

    Hervir medio caso de agua. En el otro medio caso agregarle el azúcar y la gelatina. Agregarle el agua hirviendo y mezclar bien. Dejar que se enfríe y pincelar la tarta con este líquido medio viscoso.

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Comentarios (5)

Alejandra Aravena
Alejandra Aravena @cook_4708414
perdón entre el paso 2 y el 3 no hay que cocinar la masa de tarta?

Escrita por

Mariela Paula Rodriguez

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