キャベツとツナの千草和え
三茶ファーム @cook_40054682
春のキャベツは柔らかいので生のままがオススメ！まとめて袋に入れてもみ込むだけなので簡単です〜
このレシピの生い立ち
管理栄養士時代に、病院給食でたまに提供していたメニューをアレンジしてみました。
春のキャベツはやわらかく生で食べやすいので、久しぶりに作ってみました！
キャベツとツナの千草和え
春のキャベツは柔らかいので生のままがオススメ！まとめて袋に入れてもみ込むだけなので簡単です〜
このレシピの生い立ち
管理栄養士時代に、病院給食でたまに提供していたメニューをアレンジしてみました。
春のキャベツはやわらかく生で食べやすいので、久しぶりに作ってみました！
作り方
- 1
キャベツは３cmくらいのざく切りに、人参は千切りに、サラダ小松菜は３cmの長さに切ります。
- 2
１をジップロックなどの袋に入れ、塩を入れもみ込みます。シーチキンはザルに上げ、油を切ります。
- 3
２にシーチキン、残りの調味料を加え、さらにもみ込みます。
- 4
しばらく置くと（３０分〜１時間）、味が染み込み、野菜もしんなりしてきます！何か重しを乗せるとより早くできます〜！
コツ・ポイント
野菜が柔らかい方がお好みの方は（お年寄りや小さいお子様など）、２の前にさっと茹でてください。
塩が少なすぎると野菜が柔らかくなりにくいので、味をみながら調整してください。
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