お米を洗い水気を切っておく。
土鍋にお米と分量の水を入れる。
フタをして強火で沸騰させる。

フタを開けたまま、とろ火～弱火で30分火にかける。土鍋はお米がくっつきやすいので、時々かき混ぜる。

お粥を待ってるところ、卵を軽く洗って 10分ぐらいで茹で、冷たい水に入れる。殻を剥きやすいから。

30分経ったら、お粥に塩を入れ、全体をかき混ぜてできあがり。

卵の殻を剥いて、4〜6分を切って、お粥と食べる。

※炊飯器はお粥モードがあれば、炊飯器でお粥を作った方が楽です。

朝ご飯にしたい時：40℃の水にお米を15分浸けて洗って、水を切ってから冷蔵庫に一晩入れる。

次の朝は20分ぐらい日をかけたらできあがり。