材料はこちら。
（写真は表記の２倍分の量。ネギが細めだったので３本用意しました）

調味料はこちら。
醤油膏はトロリとした甘めの醤油。香油は日本の胡麻油よりも香りが柔らかい感じです。

お肉に◎を全て入れ大きめスプーンで混ぜ刻んだネギも加え混ぜる。
（手で混ぜてもOK）

醤油膏はこんなんです。
※写真は２倍量でつくってます。

タネを手前側に適量おいて写真のように皮を巻き込むように包む

くるくるっと。

左側をギュッとつまみ、ねじりながら返し水を付けて反対側とくっつけます。

こんな感じです。

冷凍庫に入れ１０分ほどで皮がパリパリに。１個ずつバラバラにして袋へ入れます。

この状態で冷凍保存へ。お肉の鮮度にもよりますが、新鮮なものでつくれば３週間は美味しく食べられます。

皮が余ったらラップでピッタリと包んで冷凍保存。使うときは常温３分ほどで解凍し１枚ずつはがして調理します。