しいたけ、ねぎはみじん切りにします。
キャベツは細く切っておきます。

ボウルにひき肉、豆腐、塩、刻んだしいたけとねぎを入れ、よく混ぜます。

鍋に水を入れ沸かします。
沸騰したらワンタンを好きなだけ入れます。一人３こぐらいが適量。

1、2分ゆでたら鶏がらスープの素、キャベツを加え味を調えます。
具に火が通っていればできあがり。